Ermitāža - tas ir ļoti neparasts un unikāls muzejs. Pirmkārt, tas ir filiāle slaveno Ermitāžas muzejā Sanktpēterburgā. Otrkārt, visi iedarbības tā - noņemams un nav konstants. Treškārt, tas nav un nevar būt sava kolekcija, jo Izstādē artefaktus no velvēs Sanktpēterburgas Ermitāžas. Līdzīgas filiāles pastāvēja Londonā un Lasvegasā, taču tagad tie ir slēgti.

Kopš 2009. gada muzejs ir izmitināti Amstelhof uz Amstel upes. Šajā vēsturiskajā ēkā klasiskajā stilā ar lielu kvadrātveida pagalmu kopš 1682 tas atradās pansionāta. Sākumā tikai sievietes dzīvo šeit, jo 1817. - gan sievietēm, gan vīriešiem. Pēdējie iedzīvotāji atstāja pansionāta tikai 2007. gadā, un ēka tika atjaunota. Pēc atklāšanas ceremonijā 2009. gadā apmeklēja karalienes Beatrikses un Krievijas prezidents Dmitrijs Medvedevs.

No Amsterdamas Ermitāžas filiāle organizē izstādes kopš 2004. gada februāra. Sākumā šīs izstādes tika rīkotas kaimiņu ēkā, nelielā ēkā uz Amstelhof. Tagad šajā ēkā atklāja Bērnu Ermitāžu.

Izstādes Jaunajā Hermitage par Amstel mainīties martā un septembrī. Visi eksponāti Valsts Ermitāžas muzeja sniegtajiem pakalpojumiem, un viens no eiro ieejas maksu iet uz fonda Hermitage muzejā Sanktpēterburgā. Papildus izstāžu zālēs muzejam ir mācību centrs, lekciju zāles, restorāns. Liela uzmanība tiek pievērsta darbam ar bērniem un viņu mācīšanās.

Muzejs aizņem līdz 300 tūkstošiem apmeklētāju gadā.