Koimbras universitātes tika dibināta 1290. gadā un tiek uzskatīta par vienu no vecākajām universitātēm pasaulē, kurā mācību process nekad nav pārstājusi, no pirmās dienas pēc tās dibināšanas. Just universitāte ir vecākā universitāte Portugālē un viens no lielākajiem universitāšu un lielāko pētniecības iestādēm valstī. Universitāte ir astoņi departamenti, kas ražo bakalaura un maģistra studiju programmas mākslas, humanitāro, sociālo un dabaszinātņu, matemātikas, sporta zinātnes un inženierzinātnes. Universitātei ir un doktora. Universitāte uzņemti aptuveni 20000 studenti no visas pasaules.

Universitāte dibināta karalis Dinis Portugāles. Sākotnēji skola bija Lisabonā, tika izveidota Humanitārā fakultāte, Medicīnas fakultāte, tiesību un garīdzniecības tiesībām. Drīz, tomēr, viņš pārcēlās uz Koimbras universitātes, jo īpaši tāpēc, ka ir pretrunā ar pilsētas iedzīvotājiem studentu. Lisabonas Universitātes ir pārvietots vairākas reizes, un visbeidzot apmetās ēkā Karaļa pils Koimbras 1537.gadā. Universitātei ir savs ģerbonis, katrs departaments ir oficiālā krāsa.

Pilsētiņā, slavenā bibliotēka Zhuanina - par kapela, celta 1724. Bibliotēka atrodas trīs lielās zālēs un ir aptuveni 300,000 grāmatas. Universitāte sastāv no piecām galvenajām pilsētiņās. Ir kapela St Miguel, celta Manueline stilā. Pārsteidzoša ir fakts, ka kapliča tika uzcelta vairāku gadsimtu garumā. Inside kapela ir ķermenis XVIII gadsimtā, tā sienas rotā ar flīzēm-azulezush.