Daio Vasabi Farm - ir lielākā saimniecība, paaugstinot vasabi Japānā. Vasabi kultivē šeit kopš 1915. Lai augt pirmo sakni, pagāja desmit gadi un divi simti darbinieku. Platība lauki saimniecībā ir 15 ha.

Vasabi bieži sauc japāņu mārrutki, mārrutki bet šis augs nav, pat ja tie pieder vienai ģimenei. Par šīs šķirnes audzēšanu prasa īpašus nosacījumus: kvalitatīvu uzskatīts vasabi audzēti aukstā tekošā ūdenī pusi iegremdētas stāvoklī. Ūdens temperatūrai jābūt 10-17 grādi. Pirms kļūt par garšvielu, saknes aug trīs līdz četri gadi. Pareizi audzēti vasabi ir diezgan dārgi, tāpēc ārpus Japānas ļoti bieži aizsegā vasabi pastas pārdeva maisījumu sinepēm un krāsvielu.

Bet kādā restorānā saimniecībā Dayo var izmēģināt visvairāk, ka neviena no tām nav taisnība, pareizi audzēti vasabi (vai Hons-wasabi), un veikalos iegādāties vairākus produktus, pievienojot viņa, tai skaitā alus, šokolādes, desas, saldējuma un sulas. Jo pārtikas patērē ne tikai saknes vasabi, bet arī kātiem un ziediem.

Par vairāku lielu tautsaimniecības nozarēs, kas tīklu mazu kanālu, kas veic ūdens augiem. No maija līdz oktobrim iekārta ir slēgta no saules ar speciālām lapām.

Daio Vasabi Farm ir ļoti populāra tūristu vidū. Nomaļus no tiem sakārtoti īpašas celiņiem. Gar upi jūs varat redzēt ūdensdzirnavas riteņus, kas ir īpaši būvēti par filmu "Dreams" ar Akira Kurosawa - ". Ciemats ūdens dzirnavas" epizode Pavasaris un vasara ir pieejamas tūristiem upju ceļojumiem uz plostiem.

Saimniecībā ir svētnīca būvēts par godu seno varoni Hatim Dayo. Viņš tiek uzskatīts par patrons ekonomikas, kas tika nosaukts viņa atmiņā. Saimniecībā ir arī konstatēts, akmens statuja vasabi sakni.