Maizes muzejs Sanktpēterburgā ir vienīgais šāda veida muzejs Krievijā. Tā tika izveidota 1988. gadā.

Muzeja būtība atspoguļojas tās nosaukumu. Interese par maizi, jo lielākais izgudrojums cilvēces nav nejauša. Laikmetā zinātnes un tehnikas progresa joprojām maize simbolizē harmoniskas attiecības starp cilvēku un dabu. Cilvēka vēsture ir cieši saistīta ar vēsturi maizes. Viņa godu, vai rituālu, kas sastāv dziesmas, dziesmas, svētki saistās ar ražas novākšanas sezonas stādīšanas un ražas novākšanas. Maize un sāls tikās līgava un līgavainis par to tiešā tuvumā, jaundzimušo, dārgie viesi. Jo tas viss izpaužas cilvēka gudrību, cieņu maizei, nodota no paaudzes paaudzē un vakcinēt savu bērnu no pirmajām dienām viņa dzīvi. Maize kā kultūras fenomens ļauj aizraujošu un neparastā veidā, lai redzētu sabiedrības dzīvi un savu patērētāju pusē. Turklāt muzeja izstāde parāda vēsturi maizes bizness Sanktpēterburgā.

Izlase smalkmaizītes ir pierādījumi par augstu kvalificēti darbinieki maizi, maiznīcas un konditorejas veikalos kapitāla XIX gs. Muzejā ir arī mazpilsētā maizes ceptuve, kas aprīkota ar aprīkojumu. To parasti pasniedz nabagiem kapitāla. Īpaša vieta izstādē ir materiāli veltīta traģiskajiem notikumiem vēsturē Petrogradas-Ļeņingradā. Sadaļā stāsta par Otrā pasaules kara un blokādes, iepazīstināja 125 grami maizes, kas sastāv no auzu miltu, kūku, hydrocellulose un miltu putekļiem. Mūsdienās tas cep saskaņā ar recepti kara izstrādāto galvenajā lab trasta maizes.

Līdz sākumam XX gadsimta maizes tradīciju un muitas režīmu cepšana mīklas produktiem, ko izmanto visā gadsimtiem, ir notikušas būtiskas izmaiņas. Lāpstas, liekšķeres, rokas dzirnavas jar un tika plaši izmantoti laukos un pilsētā. Strauji pieaug pilsētas kultūras veicināja strauju pārmaiņu dzīves tās iedzīvotājiem. Neatkarīgi no tradicionālajiem koka un māla trauki stingri stājās ikdienā piederumiem un formas metāla sagatavošanai kūkas, smalkmaizītes, piparkūkas, un daudziem citiem produktiem. Daudzi receptes krievu un Eiropas virtuves ēdienus saplūst ar to, kā dzīves Pēterburgā un bija pamats publicēšanas daudzu ēdienu gatavošanas un pavārgrāmatas. Parādījās Sanktpēterburgā un restorāni Konditorejas izstrādājumi sacentās kulinārijā piedāvāja apmeklētājiem krāsains un oriģinālu dizainu izvēlnes ēdienus.

Muzejs kolekcija samovars, ir simbols Krievijas spilgti un oriģinālu pasūtījuma dzeramā tēju. Viņi parādījās XVIII gadsimtā, un pakāpeniski ieņēma galveno vietu mājās, restorānos un galu. Unikāls aromāts krievu tējas dzeršanas tradīcijas ir radījuši smaržīgu tēju, konfektes un karameles, kliņģeri un piparkūkas formas, krāsotas keramikas un porcelāna, un, protams, dzirkstošais patvāra.

Savdabīga vizītkaršu konditorejas ražotāji bija iespaidīgi kastes iepakojumam, arī ir lieliska reklāma preču. Tie ir apstrādāti skices slavenu mākslinieku, un tāpēc ir patiess mākslas darbs.

Pirmajos piecos gados maizes operācijas pamazām sāk apgūt rūpniecības funkcijas. Risināties ceptuves, kurā visi galvenie darbības ir mehanizēta. Papildus tradicionālajām diapazonā, viņi gabals preces attēlojot simbolus padomju laikos: 5-zvaigžņu tikonechnoy, sirpi un āmuru, uc

Muzejs ir aktīvi kolektīvā, ekspozīcija un izstādes, pētniecības un informēšanu. Muzeja kolekcijā ir ap 14.000 eksponātu. Šodien muzejs ir kļuvis par pilnīgu kolekcija gleznas par tēmu "Pārtikas un pasaulē glezna."