Inkerman darītava tika dibināta 1. februāris 1961. Rūpnīca tika uzbūvēta, pamatojoties uz darbības principiem veidošanu kaļķakmens slēgtu metodi. Akmens ražots šajos karjeros tika izmantota detuning iznīcina Otrā pasaules kara ēka Sevastopoles laikā. Kad mēs apstājāmies ražošanu kaļķakmens, pazemes galerijas līdz 12 metri un platums 10-12 m, atrodas dziļumā no 5 līdz 30 m virs zemes, īpašumā pārgāja auga. Galerijās ir izveidotas speciālas mucas vecumdienām un ielika pirmo zīmolu vīnu "Cabernet Kachin", "alikvotās Gold gaismas", "balts Port Krima", "Krimas sarkanā portvīna" un citi. Pirmā rūpnīca bija zīmols vīns "Rkatsiteli Inkerman."

Speciālisti, kas strādā uz Inkerman rūpnīcā, pagājis praksi vīna rūpnīcā "Massandra" un saglabāt senās tradīcijas vīna darīšanas ar nogatavināšanu ozolkoka mucās sešiem mēnešiem līdz pieciem gadiem.

No rūpnīcas speciālisti pastāvīgi veic pētījumus, lai uzlabotu tehnoloģiju vīna, studēt izejvielas, radot jaunu zīmolu vīnu. In 1990, Inkerman tika atzīta par vienu no labākajām vīna darītavām pasaulē. Vēsturē spēkstacijas produktiem uzvarēja sešpadsmit Grand Prix krūzes, viens simts trīsdesmit pieci zelta, aptuveni sešdesmit sudraba un divpadsmit bronzas medaļas starptautiskos konkursos un izstādēs.

Šodien, Inkerman Winery atvēra savas durvis visiem apmeklētājiem. Jūs varat ne tikai nobaudīt vīna rūpnīca, bet arī apmeklēt pagrabus, uzzināt par tehnoloģiju vīna ražošanu, augu vēsturi, kā arī iegādāties šo dzērienu uzņēmuma veikalā.