Winery "Magarach" atrodas uz dienvidu krastu Krimā. Šis augs ir šūpulis Krievijas zinātni par vīnogām un dzērienus no tā. Gandrīz divus gadsimtus šajā rūpnīcā pēta noslēpumu vīna.

Jo 19. gadsimta sākumā par pasūtījumu Prince MS Vorontsov izveidoja "birokrātisku iestāde pieredze", kas Nikitsky botāniskajā dārzā. Šī institūcija bija stādīt labākos vīnogulājus un veikt eksperimentus, lai ražotu dažādu vīnu. Prince Vorontsov bija liels ventilators vīna un lielā mērā veicināja tās attīstību. 1852.gadā šajā trakta Magarach (tulkojumā nozīmē "avots") tika uzcelta vīna darītavu. Pirmie zinātnieks vīndari šajā rūpnīcā bija Franz Gasquet un Anastasius Serbulenco, piedaloties direktora Nikitsky dārza Nicholas Gartvis. Viņam tika dota pirmā prioritāte: "Produce veselīgu vīnu, ko var uzglabāt ilgu laiku, nevis mēģina darīt līdzību garšas vai sastāvu buķeti jebkādu jau zināmo ārvalstu vīnu."

Drīz speciālisti pētījumu par vīnkopību un vīna no tā, pārliecinieties, ka vīnogas audzē dienvidu piekrastē, tas ir ideāls, lai ražotu gan spēcīgs un deserta vīniem. Lai labāk izprastu un nodrošinātu iegūtos rezultātus, vīns palicis pagrabā ilgtermiņa glabāšanai. Tātad kolekcija auga "Magarach". Līdz šim, augs ir ENOTECA vīnu, kas tika veikts 1836. - Muscat rozā. Lai ražotu vīna vīnogu devās novākt šogad. Šis vīns ir vecākais krievu vīns kotētas "Ginesa rekordu grāmatā."

Plant "Magarach" smagi strādāt, lai uzvarētu vietas uz lielo Krievijas tirgu, kas bija pilna ar daudziem pazīstamu ārzemju vīniem. Tirgotāji, kuri iegādājās dārgo muskatrieksts rūpnīca "Magarach", bez vilcināšanās, kas atšķaidīts ar ūdeni, dodot franču Sauternes. Viņi to darīja, lai iegūtu lielāku peļņu, jo jau sen ir slavens franču vīni. Lai izvairītos no šādiem viltojumiem, vīna rūpnīca "Magarach" sāka ielejot firmas pudelēs salīmēti kompānija etiķete.

Vīni no rūpnīcas saņēma starptautisku atzinību dažus gadus vēlāk - 1873.gadā. Tas bija Vīnē Pasaules izstādē. Tā tika atzīmēta ar maigu garšu, nepārspējamu garšu buķeti un garšas, kam nav vienota vīnu, kas izgatavots citās valstīs.

Auga vīndari izlaida ļoti labi pazīstams mūsu laikā iekšzemes zīmoli muskatrieksts, ostas, heresu, Madeiras un skaists Krimas dažādus citus klasiskās zīmolu vīnu.

Pašlaik institūts "Magarach" ir mūsdienīgs zinātnes centrs un vīna darītava, kas aprīkoti ar modernām iekārtām. Tā ražo lielisku desertu un ne mazāk brīnišķīgi spēcīgas vīnus pašas kvalitātes kā iepriekšējos gadsimtos.