Kopš seniem laikiem, Šrilanka, ir starptautiski slavens ar savām garšvielām, it īpaši dienās Zīda ceļa, kur garšvielas spēlē daudz lielāku lomu prezervatsii pārtiku. Kad holandiešu notverti Ceilonas, viņi mēģināja audzēt tos plantācijās krasta tuvumā. Viens no šiem stādījumiem bija Cinnamon Gardens Colombo (kanēlis dārzi, Colombo 07).

  Lai gan stādījumi Kolombo vairs nav, nosaukums un pa kreisi. Tagad kanēlis, krustnagliņas, pipari, vaniļa, kardamons un citas garšvielas audzē mazās zemnieku saimniecībās, kas Kegalla rajons, Mavanelly, Kandi un Matale, kur klimats ir mitrs un vēss.

  Ražošanas lielākā daļa tiek eksportēta. Garšvielas tiek izmantotas ne tikai pārtikā, bet medicīnā un kosmētikā. Visā valstī, izkaisīti "Spice dārzi", kurā tūristi var redzēt, kā aug garšvielas, klausīties stāstu par to izmantošanu, labi, un, protams, iegādāties.