Japāņi ir tik ļoti patīk instant nūdeles Ramen ka pat veltīta muzeja, lai šo ēdienu. Tā atklāta 1994. gada martā, un tā atrodas Shin-Yokohama.

Muzejs ir parādījies, pateicoties iniciatīvas Nissin Foods, kas ražo šos pārtikas produktus. Muzeja atklāšana tika veltīta 40. gadadienai atbrīvošanu uzņēmuma pirmo paketi "ātri" nūdeles. Muzeja koncepcija ir tajā apstāklī, ka vienā vietā apmeklētāji var izmēģināt visu nūdeļu ēdieni un iespējām piedevu veidus, to, mācīties tās dažādās garšas savākta no visas Japānas. Iespējas nūdeles ļoti šim ramen nūdeles tiek saukta arī par "gastronomijas piesaiste."

Kviešu nūdeles buljonu vai Ramen, ir ķīniešu ēdiens, kas ir pazīstama no viduslaikiem, un kuru japāņu aizņēmās no saviem kaimiņiem. Dažādos valsts reģionos ir izstrādājuši savu tradīciju vārīšanas ramen. Īpašu popularitāti baudīja nūdeles ostā pilsētās - piemēram, Yokohama.

Muzejā var ne tikai nobaudīt dažādus ēdienus no nūdelēm, uzzināt par tās vēsturi, bet arī piedalīties sagatavošanas procesā nūdeles uz speciāla stenda. Muzejs sastāv no pirmā stāva un divas pazemes. Ekspozīcija stāvā iepazīstina ar vēsturi Ramen un piederumi par viņas vārīšanas. Alā pārbūvēts Japānas iela mid XX gadsimta (Showa ERA), tas atrodas uz atdarinājumus astoņiem restorāniem, kas tradicionāli kalpoja ramen. Viņi tagad var pasūtīt bļoda nūdeles ar dažādām piedevām - diedzētas pupiņas, jūras veltes, sēnes, bambusa dzinumi un dārzeņiem. Šie restorāni piedāvā deviņus šķirņu nūdeles, kas gatavoti pēc senām receptēm.

Muzejs atkārtoti izveidotas tā sauktās vecās konditorejas - Saldumu veikali kurā japāņu bērni parasti pērk labumi mājās no skolas.